Pollo marinado a la barbacoa | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 6 6 onzas de mitades de pechuga de pollo sin piel y sin hueso
• ¼ taza de vinagre de sidra
• ¼ taza de aceite vegetal
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 4 cucharaditas de especias de barbacoa o chile en polvo
• 1 cucharada de melaza
• 1 cucharada de mostaza amarilla
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 2 dientes de ajo picados
• ¼ cucharadita de sal

Direcciones

• Paso 1

  Coloque el pollo en una bolsa de plástico con cierre en un plato poco profundo. Para la marinada, en un tazón pequeño combine el vinagre, el aceite, el ketchup, 1 cucharadita de la especia de la barbacoa, la melaza, la mostaza, la salsa Worcestershire, el ajo y la sal. Vierta la marinada sobre el pollo. Bolsa de sellado; voltear para cubrir el pollo. Marinar en el refrigerador durante 2 a 6 horas, girando la bolsa una o dos veces.

• Paso 2

  Escurra el pollo, desechando la marinada. Espolvorea el pollo con las 1 cucharada de especias de barbacoa restantes.

• Paso 3

  Para una parrilla de carbón o gas, engrase la rejilla de la parrilla. Coloque el pollo en la parrilla de una parrilla cubierta directamente a fuego medio. Ase a la parrilla durante 12 a 15 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado (170 ° F), volteándolo una vez a la mitad del asado.

información nutricional

Por porción: 247 calorías (1 g de grasa saturada, 4 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 109 mg de colesterol, 531 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 2 g de azúcar, 36 g de proteína.