Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- información nutricional
- Receta maestra de pollo desmenuzado
- Ingredientes
- Direcciones
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola mediana, cocine el pollo desmenuzado, la salsa de barbacoa y los chiles verdes cortados en cubitos a fuego medio hasta que se calienten.
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Cubra un lado de cada tortilla con aceite en aerosol. Coloque las tortillas, con los lados rociados hacia abajo, sobre una tabla de cortar o papel encerado. Espolvorea 1/4 taza de queso sobre la mitad de cada tortilla. Cubra uniformemente con la mezcla de pollo desmenuzado. Dobla las tortillas por la mitad, presionando suavemente.
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Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio. Cocine las quesadillas, dos a la vez, en una sartén caliente a fuego medio durante 4 a 6 minutos o hasta que estén doradas, volteándolas una vez. Retire las quesadillas de la sartén; colocar en una bandeja para hornear. Mantener caliente en un horno de 300 grados F. Repita con las quesadillas restantes. Para servir, corta cada quesadilla en tres trozos. Sirva con salsa, crema agria y cebolla verde. Rinde 4 porciones.
información nutricional
Por porción: 415 calorías (9 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 115 mg de colesterol, 1224 mg de sodio, 33 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 11 g de azúcar, 30 g de proteína.Receta maestra de pollo desmenuzado
Ingredientes
Direcciones
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Coloque los muslos de pollo en una olla de cocción lenta de 4 a 5 cuartos. Para el ramillete de hierbas, corte un cuadrado de 8 pulgadas de un doble grosor de 100% algodón de algodón. Coloque el tomillo, el perejil, las hojas de laurel, el ajo y los granos de pimienta en el centro de la gasa. Levante las esquinas de la gasa y átela con un hilo de cocina de algodón 100 por ciento. Agregue bouquet garni a la olla de cocción lenta. Vierta el caldo de pollo sobre todo. Cubra y cocine a fuego lento durante 7 a 8 horas o a fuego alto durante 3-1 / 2 a 4 horas. Retire el ramillete de hierbas y deséchelo. Con una cuchara ranurada, transfiera el pollo a un tazón grande. Cuando el pollo esté lo suficientemente frío como para manejarlo, retire la carne de los huesos. Con dos tenedores, desmenuzar la carne. Agregue suficiente jugo de cocina para humedecer la carne. Colar y reservar los jugos de cocción para usar como caldo de pollo. Coloque porciones de 2 tazas de pollo y caldo de pollo en recipientes herméticos separados y refrigere por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses. Rinde 6 tazas.
