Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
-
Precaliente el horno a 425 ° F. En una sartén de hierro fundido o de horno de 8 o 9 pulgadas calentar 2 cucharadas. aceite de oliva a medio. Agregue ajo; cocine de 3 a 4 minutos o hasta que estén doradas, volteándolas ocasionalmente. Quitar el ajo; finamente picado. Agregue migas de pan a la sartén; cocina 4 minutos o hasta que estén doradas. Transferir a un tazón pequeño; agregue el ajo picado, 1/4 cucharadita. sal y 1/8 cucharadita. pimienta negra; dejar enfriar. Agregue el queso y el perejil.
-
Corte la calabaza en cuatro anillos de 1 3/4 a 2 pulgadas de grosor. Con una cuchara o un melón, saca las semillas y la carne para crear un agujero de 11/2 a 2 pulgadas de diámetro.
-
Limpiar la sartén. Agregue 1 cucharada restante. aceite de oliva. Agregue la calabaza y gire para cubrir con aceite. Espolvorea con 1/4 cucharadita. sal. Hornear 15 minutos; gire la calabaza. Rompe un huevo en una taza o tazón pequeño; deslizarse en un anillo de calabaza. Repita con los huevos restantes. Espolvorea los huevos con 1/4 cucharadita. sal y 1/8 cucharadita. pimienta negra. Hornee de 10 a 12 minutos más o hasta que las claras estén listas. Cubra con la mezcla de pan rallado. Si lo desea, sirva con salsa picante.
Consejos
Para hacer migas de pan fresco, agregue 1 rebanada de pan a un procesador de alimentos; pulso.
información nutricional
Por porción: 218 calorías (4 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 10 g de grasa monoinsaturada), 190 mg de colesterol, 629 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 3 g de azúcar, 10 g de proteína.
