Pajaritas antipasti | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 onzas de pajaritas secas (aproximadamente 2 tazas)
• 1 tarro de 12 onzas de ensalada de alcachofa marinada o 1 1/2 tazas de ensalada de alcachofa marinada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de condimento italiano seco, triturado
• ½ de un melón mediano
• 6 onzas de salami picado
• 4 onzas de bocconchini, reducido a la mitad (bolitas frescas de mozzarella)
• Sal y pimienta negra molida

Direcciones

• Paso 1

  Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague con agua fría; drenar de nuevo.

• Paso 2

  Escurra la ensalada de alcachofas, reservando 1/4 taza de líquido. Mezcle el líquido con aceite de oliva y condimento italiano. Retire la cáscara del melón, cortada en trozos; reducir a la mitad las cuñas.

• Paso 3

  Combina pasta, ensalada de alcachofas, melón, salami y bocconchini; revuelva con el aderezo. Sazone al gusto con sal y pimienta. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 448 calorías (9 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 58 mg de colesterol, 1057 mg de sodio, 34 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 7 g de azúcar, 22 g de proteína.