9 atajos probados por el chef que garantizan cambiar la forma de cocinar | mejores casas y jardines

¿Qué puede salir mal cuando tienes cuatro mejores amigos que aman la comida que aloja un canal de comida de YouTube? Bueno, algunas cosas me vienen a la mente, en realidad. Pero, los muchachos de SORTEDfood lo tienen resuelto. En el video de esta semana, se alejaron de su video instructivo habitual para dar a sus seguidores algunos consejos de cocina bastante innovadores. Esto es lo que tienen:

1. Use espinacas para hacer las cosas más verdes

No solo está lleno de beneficios para la salud, sino que la espinaca también es un color naturalmente vibrante. Su sabor sutil hace que el sabor sea casi irreconocible en el plato al tiempo que mejora el aspecto verde. Esto es genial para hacer sopas o salsas.

2. Rellene el pollo con limones y limas

Este funciona bien cuando estás asando el pollo. Pegue limones y limas dentro del ave antes de que entre al horno y las frutas cítricas vaporizarán el pollo desde adentro, liberando aún más sabor.

3. Remojar el pollo en suero de mantequilla

¡Para tiras de pollo más jugosas y suculentas, el suero de leche es la respuesta! Remojar las tiras durante la noche te dará los mejores resultados, ¡y no olvides mezclar también tus condimentos favoritos!

4. Pelar y sazonar los espárragos

¿Cuándo fue la última vez que pelaste un espárrago? ¿Nunca? Nosotros también. Pero definitivamente vamos a probar esto. Los niños recomiendan pelar y luego sazonar con sal y azúcar. La mezcla drenará la humedad y hará que los espárragos sean más crujientes.

5. Hacer ollas y sartenes más calientes

Tomará más tiempo, pero valdrá la pena precalentar los utensilios de cocina antes de colocar la comida. Déjalo calentar durante 10 minutos y tu salteado o filete se caramelizará de la manera que quieras.

6. No use aceite para cocinar pasta

Pudo haber sido algo que tu madre y su madre y su madre hayan hecho, pero simplemente no es necesario. Poner aceite en una olla de agua hirviendo no mejora la pasta de ninguna manera. En cambio, concéntrese en usar una olla muy grande de agua hirviendo con el condimento adecuado.

7. El chapado es la clave

Una vez que toda su comida se cocina a la perfección, su trabajo no está terminado. El chef James recomienda usar un plato blanco liso y presentar la comida en el centro. El espacio en blanco en el plato recorrerá un largo camino.

8.Hacer cremosos los huevos completamente cocidos

Ya no tienes que elegir entre huevos cremosos o completamente cocidos. Agregar una cucharada de crema fresca a una olla de huevos cocidos los hace cremosos y deliciosos. La frescura de la fraiche reduce la temperatura y detiene el proceso de cocción.

9. Agregue mantequilla fría a la salsa

Justo cuando esté terminando su salsa favorita para unir un plato, agregue un poco de mantequilla fría. La temperatura es importante porque se derretirá más lentamente, haciendo que la salsa sea más brillante y espesa.

Mira el video para obtener una descripción completa de los consejos y un vistazo a su entretenido espectáculo: