Picaduras fajita picante | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 1 ½ libra de muslos de pollo con hueso, sin piel
• ½ taza de mostaza marrón picante
• ½ taza de agua
• 2 cucharaditas de condimento de fajita o mezcla de condimento Fiesta Lime sin sal *
• 6 tortillas de harina de 7 pulgadas, calentadas **
• 1 taza de tiras de pimiento rojo, verde y / o amarillo
• Cebollas verdes en rodajas (opcional)
• Cilantro fresco cortado (opcional)
• Salsa (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Cubra ligeramente una sartén grande con aceite en aerosol; Caliente la sartén a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado por ambos lados. Escurrir la grasa. Transfiera el pollo a una olla de cocción lenta de 1 1/2 cuartos.

• Paso 2

  En un tazón pequeño, combine la mostaza, el agua y el condimento de fajita. Vierta la mezcla sobre el pollo, revolviendo para cubrir.

• Paso 3

  Cubra y cocine a fuego lento durante 7 a 8 horas o a fuego alto durante 3 1/2 a 4 horas. Retire el pollo de la olla. Deseche los jugos de cocina. Usando dos tenedores, separe el pollo en pedazos; descartar huesos.

• Etapa 4

  Para servir, divida el pollo desmenuzado entre las tortillas. Cubra con tiras de pimiento dulce y, si lo desea, cebollas. Enrolle las tortillas. Con un cuchillo de sierra, corte cada rollo en cinco rebanadas. Si lo desea, ensarte con picos decorativos y sirva con cilantro y salsa.

*Propina:

Si usa la mezcla de condimentos Fiesta Lime sin sal, agregue 1/2 cucharadita de sal.

**Propina:

Para calentar las tortillas, precaliente el horno a 350 ° F. Apila las tortillas y envuélvelas bien en papel de aluminio. Hornee unos 10 minutos o hasta que se caliente.

información nutricional

Por porción: 44 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 13 mg de colesterol, 129 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 0 g de azúcar, 3 g de proteína.