Ensalada de frutas de invierno con vinagreta balsámica | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ⅓ taza de aceite de ensalada
• ⅓ taza de jugo de naranja
• ¼ taza de vinagre balsámico
• 4 cucharaditas de miel
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• 3 toronjas rosas medianas
• 3 naranjas medianas
• 1 ½ tazas de uvas rojas y / o verdes sin semillas
• 3 cucharadas de semillas de granada (opcional)
• 1 cabeza de lechuga de punta roja u hoja verde, desgarrada

Direcciones

• Paso 1

  Para el aderezo, combine el aceite, el jugo de naranja, el vinagre, la miel y la pimienta en una licuadora o en un tazón de procesador de alimentos. Cubra y mezcle o procese hasta que esté combinado. Coloque en un frasco hermético y refrigere por al menos 30 minutos.

• Paso 2

  Usa un cuchillo pequeño y afilado para pelar la toronja y las naranjas, eliminando la mayor parte de la médula blanca como sea posible. Seccione la fruta y colóquela en un tazón grande. Agregue uvas y semillas de granada, si lo desea.

• Paso 3

  Para servir, revuelva con el aderezo. Forre un tazón grande con lechuga rasgada y cubra con la mezcla de frutas.

Consejos

Refrigere el aderezo hasta 3 días. Almacene la mezcla de fruta preparada, cubierta, en el refrigerador hasta 4 horas.

información nutricional

Por porción: 140 calorías, (1 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 5 mg de sodio, 21 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 1 g de proteína.