Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola grande cubierta, cocine las judías verdes en una pequeña cantidad de agua hirviendo ligeramente salada durante unos 15 minutos o hasta que estén casi tiernas. Añadir remolacha; cocine por 2 a 3 minutos más o hasta que las remolachas estén bien calientes. Escurrir y mantener el calor.
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Mientras tanto, para vestirse, * en un frasco con tapa de rosca, combine el jugo de naranja, el aceite, el vinagre balsámico, el ajo y la sal. Cubra y agite bien. Vierta el aderezo sobre frijoles calientes y remolacha. Para servir, coloque los frijoles, la remolacha y las lechugas en 4 platos. Si lo desea, espolvoree las ensaladas con pimienta. Rinde 4 porciones.
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En lugar del aderezo casero, puede sustituir un aderezo de ensalada de ajo embotellado o revolver el ajo picado asado embotellado en un aderezo de ensalada italiano embotellado.
información nutricional
Por porción: 132 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 223 mg de sodio, 16 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 5 g de azúcar, 3 g de proteína.
