Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
-
Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal. Agregue judías verdes; volver a hervir Hervir por 4 minutos. Agrega zanahorias; hervir por 1 minuto más. Escurrir bien.
-
En un tazón pequeño, mezcle el caldo de pollo, la salsa de soya, la salsa hoisin, la maicena y el aceite de sésamo; dejar de lado.
-
En un wok grande o en una sartén antiadherente extragrande, caliente el aceite de canola a fuego alto. Agregue champiñones, jengibre y ajo; cocina y revuelve unos 3 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos. Revuelva la mezcla de caldo y agregue a la sartén; cocine y revuelva durante 1 minuto o hasta que esté espeso y burbujeante. Agregue las judías verdes y las zanahorias y las 2 cucharadas de albahaca; calentar a través.
-
Para servir, espolvorea con semillas de sésamo tostadas y decora con hojas de albahaca fresca adicionales.
Instrucciones anticipadas:
Las judías verdes, zanahorias, champiñones, ajo y jengibre se pueden limpiar y preparar con hasta 24 horas de anticipación. Almacene en recipientes separados en el refrigerador. Si lo desea, cocine los frijoles y las zanahorias como se indica en el Paso 1. Sumerja en un recipiente con agua helada para detener la cocción; escurrir bien. Colocar en un recipiente hermético; cubrir. Enfríe hasta por 24 horas.
información nutricional
Por porción: 131 calorías (1 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 1 mg de colesterol, 741 mg de sodio, 14 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 7 g de azúcar, 3 g de proteína.
