Galletas de crema dulce con salsa de fresa | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso
• ½ taza de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 1 ½ - 1.75 tazas de crema batida
• 2 ½ tazas de leche
• ⅔ taza de cereal de trigo instantáneo (farina)
• ⅓ taza de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• ¼ cucharadita de sal
• 1 taza de fresas frescas picadas
• 2 tazas de fresas frescas en rodajas

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 425 ° F. En un tazón grande, mezcle la harina, la 1/2 taza de azúcar, el polvo de hornear y la 1/2 cucharadita de sal. Agregue suficiente crema a la mezcla de harina para humedecerla.

• Paso 2

  Convierta la masa sobre una superficie enharinada. Amasar la masa doblando y presionando suavemente hasta que la masa se mantenga unida. Acaricie o enrolle ligeramente la masa hasta 3/4 de pulgada de espesor. Corte la masa con un cortador redondo enharinado de 2 1/2 pulgadas. Sumerja el cortador en harina entre cortes y vuelva a enrollar los restos según sea necesario.

• Paso 3

  Coloque rondas de masa separadas 1 pulgada en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee por 12 a 14 minutos o hasta que estén doradas. Retire las galletas de la bandeja para hornear. Enfriar un poco. (Solo necesitará seis galletas para esta receta. Guarde las galletas restantes para usarlas más adelante. *)

• Etapa 4

  Mientras tanto, en una cacerola grande, hierva a fuego lento 2 1/4 tazas de leche. Agregue lentamente el cereal de trigo instantáneo, batiendo constantemente hasta que esté completamente incorporado. Llevar a ebullición; reduzca el calor a fuego lento. Agregue 1/3 de taza de azúcar, la vainilla y la 1/4 cucharadita de sal; cocina por 2 minutos más. Agregue suficiente 1/4 de taza de leche restante según sea necesario para diluir el cereal para que tenga la consistencia de la salsa. Agregue 1 taza de fresas picadas.

• Paso 5

  Para servir, use un cuchillo de sierra largo para cortar las galletas por la mitad horizontalmente. Coloque las galletas cortadas en seis platos para servir. Coloque la mezcla de cereal sobre las galletas cortadas; cubra con fresas en rodajas.

*Propina:

Coloque las galletas restantes en un recipiente hermético. Cubra y almacene en el refrigerador por hasta 2 días o congele por hasta 2 meses.

información nutricional

Por porción: 555 calorías (13 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 79 mg de colesterol, 438 mg de sodio, 80 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 35 g de azúcar, 11 g de proteína.