Melocotones de albahaca dulce | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 5 duraznos o nectarinas medianas
• ½ taza de vino blanco dulce, como Gewurztraminer o Riesling o jugo de manzana
• ⅓ taza de hojas frescas de albahaca
• 1 - 2 cucharadas de azúcar (opcional)
• Hojas de albahaca frescas cortadas y / o enteras

Direcciones

• Paso 1

  Retire los huesos de 2 duraznos sin pelar; picar. Coloque los duraznos enteros restantes a un lado.

• Paso 2

  En una cacerola mediana, combine duraznos picados, vino, 1/3 taza de albahaca y azúcar, si es necesario, para endulzar. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 12 a 15 minutos o hasta que la salsa esté ligeramente espesa.

• Paso 3

  Retira y desecha la albahaca. Vierta la mezcla de durazno en una licuadora o procesador de alimentos; cubra y mezcle o procese hasta que quede suave.

• Etapa 4

  Retire los hoyos de los duraznos restantes y córtelos en trozos. Servir con salsa de durazno y albahaca adicional.

información nutricional

Por porción: 73 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 0 mg de sodio, 13 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 10 g de azúcar, 1 g de proteína.