Almacene una despensa mexicana | mejores casas y jardines

Tener productos a mano asegurará que su cocina siempre tenga un estallido de frescura. Dado que algunos de estos ingredientes caducarán rápidamente (como los aguacates), solo compre lo que necesite o guárdelos en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Aguacates
Chiles frescos y secos
Cilantro fresco
Tomates y tomatillos frescos
Limas y naranjas
Mangos y papayas
Cebollas
Papas
Pasas y albaricoques secos
Pimientos dulces

Productos enlatados

Dado que estos ingredientes tardarán mucho tiempo en expirar, es fácil mantener una lata de cada uno en su despensa. Y si no usa toda la lata, puede almacenar algunos ingredientes, como leche condensada azucarada, en el refrigerador hasta por tres semanas.

Leche enlatada (leche condensada azucarada, leche evaporada y leche de coco sin azúcar)
Caldo de pollo
Chile verde picado
Tomates cortados
Salsa de enchilada
Maíz molido
Pinto y frijoles negros
Frijoles refritos
Salsa
Tomatillos

Especias

Las especias son algunos de los ingredientes más importantes en la cocina mexicana. Mantenga estas diferentes especias a mano en su despensa para asegurarse de que su cocina sea siempre sabrosa y nunca suave.

Semillas de anis
Chile en polvo
Pimiento rojo picado y cayena
Comino (semillas y molido)
Ajo
Pimienta de Jamaica molida
Chile ancho molida
Cilantro molido
Canela mexicana molida
Orégano mexicano

Condimentos, Aromatizantes y Edulcorantes

Estos ingredientes ayudarán a agregar sabor tanto a los platos principales como a los productos horneados. Puede guardar la mayoría de ellos en su despensa, pero es mejor mantener algunos, como salsa y salsa picante, en su refrigerador después de abrirlos.

Miel de agave y miel
Extractos de almendras y anís
Jarabe de maíz
Salsa picante
Café espresso instantáneo en polvo
Vainilla mexicana
Olivos
Salsa y salsa picante
Vinagres

Semillas, Nueces y Chocolate

Definitivamente desea tener a mano estos ingredientes: se pueden usar en una variedad de recetas diferentes, desde el desayuno hasta el postre.

Trozos de chocolate agridulce
Chocolate dulce estilo mexicano
Nueces (variadas)
Pepitas (semillas de calabaza)
Almendras plateadas
Cacao en polvo sin endulzar de proceso holandés

Otros elementos

Estos otros artículos son excelentes para tener a la mano, ya sea como parte vital de su despensa mexicana o para acompañar las comidas mexicanas. Guarde la mayoría de ellos en su despensa o refrigerador, pero si desea que sus tortillas duren más, apílelas entre dos capas de papel encerado y guárdelas en una bolsa para congelar. Tanto las tortillas caseras como las compradas se pueden congelar hasta por un mes.