Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Para las flores de fondant, enrolle el fondant de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor. Usando pequeños cortadores de galletas, corte las formas de flores deseadas. ** (Para el pastel de cumpleaños de un niño, puede usar cortadores de números para recortar la edad del niño de cumpleaños) Para los tallos de las flores, corte los alambres de las flores a la longitud deseada, cortando una pieza para cada forma de flor Coloque una longitud del cable en el centro de cada forma de flor; empuje suavemente el alambre dentro del fondant para asegurarlo, teniendo cuidado de no empujar completamente a través de la forma. Coloque cuidadosamente las flores en papel pergamino; deje reposar durante varias horas para que se seque.
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Rellene y congele las capas de pastel con glaseado blanco cremoso; Coloque el pastel en un soporte para pasteles. (Debido a que la mayor parte del pastel estará cubierto con chispitas, el glaseado no tiene que ser perfectamente liso. Congele el pastel justo antes de ensamblarlo para que las chispas se adhieran al glaseado. Si el glaseado se seca y forma una costra, rocíelo ligeramente con agua)
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Agregue chispas a la parte superior y a los lados del pastel según lo desee. (Para obtener una buena cobertura, vierta un montón de chispas en la parte superior y use sus manos para extenderlas cuidadosamente hasta el borde. Para agregar chispas a los lados del pastel, ponga un puñado de chispas en una mano; con la otra mano, inclina ligeramente el soporte del pastel. Comenzando en la parte superior del pastel, suelta las chispas en los lados del pastel mientras mueves tu mano hacia el lado del pastel. Continúa hasta que los lados del pastel estén cubiertos tanto como quieras, girando lentamente el soporte del pastel para cubrir todos los lados y recoger más rociados según sea necesario. Rellene los bordes y las áreas en blanco en la parte superior, extendiendo y presionando en la parte superior para obtener una cobertura completa).
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Arregle las flores de fondant como lo desee, cortando los cables a la altura que desee y presionando cuidadosamente cada tallo de alambre en el pastel para asegurarlo. No hay una forma correcta o incorrecta de colocar las flores, ¡solo diviértete!
Consejos
Pequeños cortadores de galletas con forma de flor Alambre floral cubierto de tela (calibre 18) Cortadores de alambre Soporte para pastel
*Propina:
O use colorante en gel para teñir el fondant blanco comprado con los colores deseados.
**Propina:
Este paso se puede hacer unas horas o unos días antes de armar el pastel.
Glaseado Blanco Cremoso
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande, batir la manteca, la vainilla y el extracto de almendras con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Poco a poco agregue aproximadamente la mitad del azúcar en polvo, batiendo bien. Batir en 2 cucharadas de leche. Poco a poco agregue el azúcar en polvo restante y la cantidad suficiente de leche restante para alcanzar la consistencia.
