Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el asador. Coloque los pimientos en una fuente para hornear forrada con papel de aluminio. Ase a la parrilla de 4 a 6 pulgadas del calor 15 minutos o hasta que la piel se ennegrezca por todos los lados, volteando ocasionalmente. Transfiera a un recipiente resistente al calor. Cubrir con una envoltura de plástico. Dejar enfriar.
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Una vez que esté lo suficientemente frío como para manejarlo, retire la piel. Corte una pequeña hendidura en un lado, manteniendo la pimienta intacta; retire suavemente las semillas. Agite suavemente en un recipiente con agua para asegurarse de que se eliminen todas las semillas. Seque.
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Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra una fuente para hornear de 3 cuartos con spray antiadherente para cocinar. En un tazón combine la harina de maíz, el maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra.
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En un recipiente aparte, mezcle el suero de leche, la crema y el huevo. Verter en la mezcla seca; revuelve para combinar. Dobla la mitad del queso azul.
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Arregle los poblanos en una sola capa en un plato preparado. Rellene suavemente cada pimiento con una cucharada de masa para pan. Coloque el resto de la masa alrededor de los pimientos. Espolvorea la parte superior con el queso azul restante. Hornee unos 25 minutos o hasta que la cuchara de pan esté hinchada y dorada pero todavía tierna. Dejar reposar 10 minutos. Rinde 6 porciones.
información nutricional
Por porción: 315 calorías (8 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 65 mg de colesterol, 405 mg de sodio, 40 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 12 g de azúcar, 10 g de proteína.
