Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar y levadura en polvo. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir el huevo y el extracto de cereza hasta que se combinen. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Agregue la harina restante.
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Divide la masa por la mitad. Revuelva las cerezas rojas en una porción de masa; tinte con colorante rojo. Revuelva las cerezas verdes en la porción restante de masa; tinte con colorante verde para alimentos. Divide cada porción por la mitad. Cubra y enfríe la masa aproximadamente 1 hora o hasta que sea fácil de manejar.
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Entre 2 piezas de papel encerado, enrolle una porción de masa roja en un rectángulo de 10x5 pulgadas. Entre 2 piezas de papel encerado, enrolle una porción de masa verde en un rectángulo de 10x5 pulgadas. Retire la capa superior de papel encerado de cada rectángulo. Invierta el rectángulo verde encima del rectángulo rojo; retire la capa superior de papel encerado. Comenzando desde un lado largo, enrolle la masa. Pellizque los bordes de la masa para sellar. Enrolle la mitad de los sin par y envuélvalos en plástico. Repita con las porciones de masa restantes y sin par. Enfríe los rollos de masa durante 1 a 2 horas o hasta que estén muy firmes.
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Precaliente el horno a 375 ° F. Engrase ligeramente las bandejas para galletas; dejar de lado. Desenvuelva los rollos de masa; remodelar, si es necesario. Cortar los rollos de masa en forma transversal en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Coloque las rebanadas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas de galletas preparadas. Empuje un palo artesanal en cada rebanada, presionando la masa alrededor del palo.
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Hornee unos 10 minutos o hasta que los bordes estén firmes y la parte superior esté firme. Dejar enfriar en las bandejas para galletas durante 1 minuto. Transfiera las galletas a una rejilla y deje enfriar.
Almacenar:
Coloque las galletas entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacenar a temperatura ambiente hasta 3 días o congelar hasta 3 meses.
información nutricional
Por porción: 101 calorías (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 15 mg de colesterol, 41 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 6 g de azúcar, 1 g de proteína.
