Lucio espinacas con salsa de queso | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 6 filetes de lucio o pescado blanco frescos o congelados (aproximadamente 1-1 / 2 libras)
• 2 cucharadas de margarina o mantequilla
• 2 cucharadas de harina para todo uso
• 1 ¼ tazas de leche
• 1 taza de queso cheddar rallado (4 onzas)
• 1 paquete de 10 onzas congelado, espinacas picadas, descongeladas y bien escurridas
• 1 huevo batido
• 1 taza de mezcla de relleno de pan de maíz
• ¼ taza de queso parmesano rallado o queso romano
• ¼ taza de crema agria láctea
• 4 rebanadas de tocino, crujientes, escurridas y desmenuzadas

Direcciones

• Paso 1

  Descongele el pescado, si está congelado. Para la salsa, en una cacerola derrita la margarina. Agregue la harina. Añadir la leche a la vez. Cocine y revuelva hasta que haga burbujas. Cocine y revuelva 1 minuto más. Agregue queso cheddar; revuelva hasta que el queso se derrita. Dejar de lado.

• Paso 2

  Para rellenar, mezcle la espinaca, el huevo, la mezcla de relleno, el queso parmesano, la crema agria y el tocino. Agregue 1/3 taza de la salsa al relleno.

• Paso 3

  Coloque los filetes a lo largo en una fuente para hornear rectangular de 3 cuartos. Coloque una sexta parte del relleno sobre cada filete en un plato. Hornee, cubierto, en un horno a 350 grados F durante 25 a 30 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

• Etapa 4

  Para servir, recalentar la salsa y servir sobre cada filete y relleno. Pase la salsa restante. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 555 calorías (13 g de grasa saturada, 172 mg de colesterol, 790 mg de sodio, 23 g de carbohidratos, 53 g de proteína.