Pesto de espinacas y orégano | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ⅓ taza de aceite de oliva
• 1 ½ tazas de hojas de espinaca baby bien compactas, picadas en trozos grandes
• ½ taza de hojas de orégano bien compactas
• ½ taza de nueces tostadas y picadas
• 2 dientes de ajo, pelados y cortados por la mitad
• ¼ cucharadita de sal
• 2 onzas de queso Asiago, rallado (3/4 taza)
• Aceite de oliva

Direcciones

• Paso 1

  En un procesador de alimentos, combine 1/3 de taza de aceite de oliva, espinacas, orégano, nueces, ajo y sal. Cubra y procese hasta que esté casi suave, deteniendo y raspando los lados según sea necesario. Agregue el queso. Agregue suficiente aceite de oliva adicional (aproximadamente 2 cucharadas) para alcanzar la consistencia deseada.

información nutricional

Por porción: 80 calorías (2 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 4 mg de colesterol, 79 mg de sodio, 1 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 2 g de proteína.