Espaguetis con albóndigas de pavo | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 huevo batido
2 cucharadas de leche
¼ de taza de pan rallado fino y seco
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de condimento italiano, triturado
½ cucharadita de pimienta
1 libra de pavo crudo molido
1 cebolla grande picada (1 taza)
1 pimiento verde mediano picado en trozos gruesos (1/2 taza)
1 zanahoria mediana, picada en trozos grandes (1/2 taza)
1 tallo de apio en rodajas (1/2 taza)
1 cucharada de aceite de cocina
4 tomates maduros grandes, pelados y picados (4 tazas), o dos latas de tomate de 16 onzas, cortadas
1 lata de 6 onzas de pasta de tomate
2 cucharaditas de condimento italiano seco, triturado
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar
½ cucharadita de ajo en polvo
12 onzas de espagueti seco seco o mostaccioli

Paso 1
En un tazón mediano mezcle el huevo, la leche, las migas de pan, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de condimento italiano y pimienta. Agregue el pavo crudo molido; mezclar bien. Con las manos húmedas, forme la mezcla de pavo en veinticuatro albóndigas de 1 pulgada. Coloque las albóndigas en una fuente para hornear engrasada de 13x9x2 pulgadas. Hornee en un horno a 375 grados F durante 20 minutos o hasta que esté completamente cocido (165 grados F); escurrir la grasa
Paso 2
Para la salsa, en un horno holandés, cocine la cebolla, el pimiento verde, la zanahoria y el apio en aceite caliente hasta que estén tiernos. Agregue tomates enlatados frescos o sin escurrir, pasta de tomate, 2 cucharaditas de condimento italiano, azúcar, sal y ajo en polvo. Llevar a ebullición; añadir albóndigas Reducir el calor; cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Si es necesario, destape y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos más o hasta que la salsa tenga la consistencia deseada, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3
Mientras tanto, cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Desagüe.
Etapa 4
Coloque la pasta en platos individuales o en una fuente grande. Coloca las albóndigas y la salsa sobre la pasta. Rinde 6 porciones de plato principal.