Sopa de los amantes del espagueti | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de carne molida magra
• ½ taza de cebolla picada
• ½ taza de pimiento verde picado
• ½ taza de apio picado
• ½ taza de zanahoria picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 latas de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos sin sal añadida, sin escurrir
• 1 tarro de 14 onzas de salsa de espagueti
• 1 taza de agua
• 1 cucharada de tapioca de cocción rápida, triturada
• ½ cucharadita de condimento italiano seco, triturado
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
• 2 onzas de espagueti, roto en trozos de 2 pulgadas
• Pan de ajo con queso (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén grande, cocine la carne molida, la cebolla, el pimiento dulce, el apio, la zanahoria y el ajo a fuego medio hasta que la carne se dore y las verduras estén tiernas. Escurrir la grasa. Transfiera la mezcla de carne a una olla de cocción lenta de 3 1/2 a 4 cuartos. Mezcle los siguientes ocho ingredientes (a través de la pimienta de cayena) en la mezcla de carne en la olla.

• Paso 2

  Cubra y cocine a temperatura baja de 8 a 10 horas o a temperatura alta de 4 a 5 horas.

• Paso 3

  Si usa la configuración baja, gire a alta. Agregue los espaguetis. Cubra y cocine de 15 a 20 minutos más o hasta que la pasta esté tierna. Si lo desea, sirva con pan de ajo con queso.

información nutricional

Por porción: 252 calorías (3 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 49 mg de colesterol, 529 mg de sodio, 27 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 12 g de azúcar, 19 g de proteína.