Olla de cocción lenta sopa de albondigas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ receta de albóndigas de pavo y cerdo
• 2 cucharadas de arándanos secos finamente cortados
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de orégano seco, triturado
• 1 caja de 32 onzas de caldo de pollo reducido en sodio
• 1 tarro de 16 onzas de salsa de durazno, piña o mango
• ½ paquete de 16 onzas. grano de maíz entero congelado (1 1/2 tazas), descongelado
• ¼ taza de chips de tortilla finamente triturados
• ¼ de taza de pasta pequeña (como pastina, ditalini, orzo, penne pequeño o macarrones con codo)
• ¼ taza de cebolla verde en rodajas
• Queso cheddar rallado, cebollas verdes en rodajas y / o chips de tortilla (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Prepare las albóndigas de pavo y cerdo según las indicaciones, excepto que agite los arándanos secos, el ajo y el orégano en la mezcla de leche. Forma y hornea las albóndigas como se indica. Enfríe completamente y congélelo o úselo de inmediato.

• Paso 2

  En una olla de cocción lenta de 3 1/2 o 4 cuartos, combine las albóndigas y los siguientes cuatro ingredientes (a través de 1/4 de taza de tortilla chips).

• Paso 3

  Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 7 horas o a fuego alto durante 3 a 3 1/2 horas.

• Etapa 4

  Si usa bajo, gire la olla a alto. Agregue la pasta; cubra y cocine 30 minutos más o hasta que estén tiernos. Agregue 1/4 taza de cebolla verde antes de servir. Si lo desea, cubra las porciones con queso, cebolla verde y / o chips de tortilla.

información nutricional

Por porción: 328 calorías (4 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 88 mg de colesterol, 963 mg de sodio, 35 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 12 g de azúcar, 20 g de proteína.

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Albóndigas de pavo y cerdo

Ingredientes

• 2 huevos
• ½ taza de pan rallado fino y seco
• ½ taza de cebolla finamente picada
• ¼ taza de leche
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 1 ¼ libras de pavo molido crudo
• 12 onzas de carne de cerdo molida

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra ligeramente dos moldes para hornear de 15x10 pulgadas con spray antiadherente para cocinar. En un tazón grande batir los huevos con un tenedor. Agregue los siguientes cinco ingredientes (a través de la pimienta). Agregue el pavo molido y la carne de cerdo, mezcle bien. Forma la mezcla en albóndigas de 1 pulgada. Coloque las albóndigas en sartenes preparados. Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que las albóndigas estén bien cocidas (160 ° F). Escurrir la grasa