Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- Salsa de pasta de maíz y cilantro
- Salsa de pasta con alcaparras y limón
- Salsa de pasta con perejil y chile
- Sugerencias de servicio
- información nutricional
Ingredientes
Direcciones
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En una sartén grande, cocine la cebolla picada y los dientes de ajo picados, en aceite de oliva caliente a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue tomates cherry cortados a la mitad o tomates frescos picados. Cubra y cocine 5 minutos o hasta que los tomates estén suaves, machacando ocasionalmente con un machacador de papas o un tenedor. Agregue agua de cocción de pasta o caldo de verduras o pollo con bajo contenido de sodio y sal. Cocine a fuego lento unos 5 minutos o hasta la consistencia deseada. Espolvorea con albahaca fresca cortada u orégano.
Salsa de pasta de maíz y cilantro
Agregue 1/2 taza de maíz integral tostado descongelado asado congelado o maíz integral normal y 1 cucharadita de chile jalapeño fresco finamente picado (punta, página xx). Use cilantro fresco para la albahaca. Rinde 1 3/4 tazas.
Salsa de pasta con alcaparras y limón
Agregue 1 cucharada de vinagre de vino tinto, 1 a 2 cucharaditas de alcaparras y 1/2 cucharadita de ralladura de limón. Usa albahaca fresca. Rinde 1 1/2 tazas.
Salsa de pasta con perejil y chile
Use cebolla picada en lugar de picada. Agregue 1 cucharada de salsa Worcestershire y 1 cucharadita de chile en polvo. Use perejil fresco para la albahaca. Rinde 1 1/2 tazas.
Sugerencias de servicio
Mezcle la salsa con 8 onzas de pasta cocida, una cuchara sobre el cerdo asado, sirva como una piscina debajo de brochetas de camarones y cubra una hamburguesa de pavo con la cara abierta.
información nutricional
Por porción: 38 calorías (0 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 101 mg de sodio, 4 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2 g de azúcar, 1 g de proteína.
