Rollos de papa salvia | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ½ tazas de suero de leche
• ⅔ taza de agua
• ¼ de taza) de azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina
• 1 ½ cucharaditas de sal
• ¾ taza de hojuelas de puré de papa instantáneas
• 2 cucharadas de salvia fresca cortada o 2 cucharaditas de salvia seca, trituradas
• 4 ¼ - 4.75 tazas de harina para todo uso
• 2 paquetes de levadura seca activa

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola mediana, hierva el suero de leche, el agua, el azúcar, la mantequilla y la sal. (La mezcla puede aparecer cuajada). Retirar del fuego. Agregue las hojuelas de papa; deje reposar hasta que la temperatura sea de 120F a 130F (aproximadamente 15 minutos). Agregue salvia cortada o seca.

• Paso 2

  En un tazón grande, mezcle 1-1 / 2 tazas de harina para todo uso y la levadura. Agregue la mezcla de papa. Batir con una batidora eléctrica a velocidad baja a media durante 30 segundos, raspando los lados del tazón constantemente. Batir a alta velocidad durante 3 minutos. Con una cuchara de madera, agregue la mayor cantidad de harina restante que pueda.

• Paso 3

  Convierta la masa en una superficie ligeramente enharinada. Amasar suficiente harina para hacer una masa moderadamente rígida que sea suave y elástica (6 a 8 minutos en total). Forma una pelota. Colocar en un recipiente ligeramente engrasado; gire una vez para engrasar la superficie de la masa. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta el doble de tamaño (45 a 60 minutos).

• Etapa 4

  Golpea la masa. Gire sobre una superficie ligeramente enharinada. Divide por la mitad. Cubra y deje reposar por 10 minutos. Engrase 2 bandejas grandes para hornear; dejar de lado. Divide cada mitad de la masa en 12 piezas. Forme las piezas en bolas. Arregle en bandejas para hornear preparadas a aproximadamente 2 pulgadas de distancia. Cubra sin apretar; deje crecer hasta casi el doble de tamaño (aproximadamente 30 minutos).

• Paso 5

  Hornee los rollos en un horno a 350 ° F aproximadamente 12 minutos o hasta que estén dorados. Retire los rollos de las bandejas para hornear; enfriar un poco en parrillas. Servir tibio. Hace 24 rollos.

información nutricional

Por porción: 104 calorías (1 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 3 mg de colesterol, 174 mg de sodio, 20 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 3 g de azúcar, 3 g de proteína.