Asado de cerdo con col y zanahorias | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 lomo de cerdo de 12 onzas, recortado de grasa separable
• 6 tazas de repollo rallado
• 1 cebolla grande, en rodajas
• ⅔ taza de zanahorias ralladas
• ⅓ taza de agua
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharadita de alga verde, triturada
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta

Direcciones

• Paso 1

  Coloque el lomo de cerdo en una rejilla en una asadera poco profunda. Inserte un termómetro para carne. Ase en un horno de 425 grados F durante 25 a 35 minutos o hasta que el termómetro registre 160 grados F.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una cacerola grande combine col, cebolla, zanahorias, agua, vinagre, alga marina, sal y pimienta. Llevar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

• Paso 3

  Corte la carne de cerdo y sirva con vegetales. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 156 calorías, (1 g de grasa saturada, 50 mg de colesterol, 207 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 23 g de proteína.