Quiche | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 masa para pastel de masa simple o 1/2 de un paquete de 15 onzas de masa para pastel refrigerada sin hornear (1 masa para pastel)
• 4 huevos, ligeramente batidos
• 1 ½ tazas de media y media, crema ligera o leche
• ¼ taza de cebolla verde en rodajas
• ¼ cucharadita de sal
• ⅛ cucharadita de pimienta negra
• Nuez moscada picada
• ¾ taza de jamón cocido picado, pollo o carne de cangrejo (aproximadamente 3 1/2 onzas)
• 1 ½ tazas de queso suizo rallado, cheddar, Monterey Jack y / o queso Havarti (6 onzas)
• 1 cucharada de harina para todo uso

Direcciones

• Paso 1

  Prepare y extienda la masa para pastel de masa única o desenrolle la masa de pastel refrigerada de acuerdo con las instrucciones del paquete. Forre un molde para pastel de 9 pulgadas con masa. Recortar; rizar el borde como se desee. Cubra los pasteles sin pinchar con un doble espesor de papel de aluminio. Hornee a 450 grados F por 8 minutos. Retirar la lámina. Hornee durante 4 a 5 minutos más o hasta que la masa esté firme y seca. Retirar del horno. Reduzca la temperatura del horno a 325 grados F.

• Paso 2

  Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle los huevos, la mitad y la mitad, las cebollas verdes, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Agregue el jamón. En un tazón pequeño, mezcle el queso y la harina. Añadir a la mezcla de huevo; mezclar bien.

• Paso 3

  Vierta la mezcla de huevo en una cáscara de hojaldre caliente. Hornee en el Foven de 325 grados durante 40 a 45 minutos o hasta que el cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Dejar reposar 10 minutos antes de servir. Rinde 6 porciones.

Quiche bajo en grasa:

Prepárese como se indica arriba, excepto que sustituya el pastel de aceite por el pastel de masa única. Sustituya 1 taza de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado, por los huevos, leche descremada para la crema, y ​​use queso cheddar, suizo o Monterey Jack con bajo contenido de grasa para el queso. Datos nutricionales por porción: 341 cal., 17 g de grasa total (6 g de grasa saturada), 31 g de col., 762 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 19 g pro. Valores diarios: 20% vit. A, 2% vit. C, 29% de calcio, 14% de hierro Intercambios: 1.5 almidón, 2 carnes muy magras, 3 grasas

información nutricional

Por porción: 453 calorías, (14 g de grasa saturada, 199 mg de colesterol, 540 mg de sodio, 25 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 19 g de proteína.