Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
-
Precaliente el horno a 325 grados F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas; dejar de lado. En un tazón mediano, combine las migas de galletas Graham y 1/4 taza de azúcar. Agrega la 1/3 taza de mantequilla derretida. Presione la mezcla uniformemente en el fondo del molde para hornear preparado; dejar de lado.
-
En un tazón grande, combine el queso crema y las 1-3 / 4 tazas de azúcar. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo a baja velocidad después de cada adición solo hasta que se combinen. Batir la calabaza, las especias para pastel de calabaza, la vainilla y la sal a baja velocidad hasta que se combinen. Retire 1-1 / 4 tazas de la mezcla.
-
En una cacerola pequeña y pesada, combine las 6 onzas de chocolate y las 2 cucharadas de mantequilla. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que se derrita. Batir la mezcla de chocolate en la mezcla de calabaza de 1-1 / 4 tazas. Verter sobre la corteza, extendiéndose uniformemente. Hornee por 15 minutos.
-
Con cuidado, vierta la mezcla de calabaza restante sobre la capa de chocolate al horno, extendiendo uniformemente. Hornee durante 40 a 45 minutos más o hasta que el relleno esté hinchado y el centro esté listo. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 30 minutos.
-
En un tazón pequeño, combine la crema agria y 1/4 taza de azúcar. Extender suavemente sobre las galletas. Enfriar por completo. Cubra y enfríe durante al menos 3 horas. Corte en barras. * Antes de servir, espolvoree con nuez moscada y / o rizos de chocolate. Hace de 24 a 36 bares.
Consejos
Hornee y enfríe las galletas según las indicaciones; Cortar en barras. Colocar en una sola capa en un recipiente hermético; cubrir. Almacenar en el refrigerador hasta por 3 días. No congelar.
* Consejo de cocina de prueba:
Para hacer barras en forma de triángulo, corte las galletas en forma de cruz en cuatro tiras. Luego, corta cada tira en cinco triángulos (terminarás con dos semi-triángulos desde los extremos de cada tira).
