Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharine ligeramente seis bandejas de tubos individuales estriados de 4 pulgadas.
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En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, la calabaza, los huevos, el agua, las especias para pastel de calabaza y el bicarbonato de sodio. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media durante 3 minutos. Verter aproximadamente 1/3 de taza de la mezcla en cada recipiente para tubos. (Mantenga la masa restante refrigerada).
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Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que un palillo insertado cerca de los centros salga limpio. Deje enfriar en sartenes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos. Retire los mini pasteles de los moldes. Deje enfriar sobre rejillas de alambre. Repita con la masa restante para hacer seis mini pasteles más. Si es necesario, recorte los lados planos de los mini pasteles de manera uniforme con un cuchillo de sierra. Tinte glaseado de naranja.
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Para cada pastel de calabaza, extienda alrededor de 2 cucharadas redondeadas del glaseado en el lado plano de un mini pastel. Agregue otro mini pastel, presionando los lados planos para formar un pastel redondo con forma de calabaza. Escarcha fuera del pastel con glaseado de naranja. Si lo desea, haga los tallos cortando los lados de las gomitas verdes con un cuchillo; coloca el tallo en el centro de cada pastel. Haga hojas y enredaderas (abajo); coloque encima y alrededor del fondo de cada pastel. Rinde 12 porciones.
Gominolas Hojas y Vides:
En una superficie azucarada, extienda grandes gomitas verdes, rojas, naranjas y amarillas con un rodillo bien azucarado. Para las vides, corta las gomitas enrolladas en tiras finas y envuélvelas alrededor de una pajita. Dejar reposar durante varias horas o hasta que se seque. Para las hojas, use un pequeño cortador de galletas con forma de hoja para cortar el dulce enrollado. Secar sobre papel encerado.
información nutricional
Por porción: 349 calorías, (4 g de grasa saturada, 36 mg de colesterol, 290 mg de sodio, 62 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 3 g de proteína.
