Relleno de cereza de centeno | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 6 tazas de cubitos de pan de centeno de 3/4 de pulgada
• 6 tazas de cubitos de pan de centeno de 3/4 de pulgada
• Aceite en aerosol antiadherente
• ¼ taza de mantequilla
• 2 tazas de cebolla picada (2 grandes)
• 1 taza de apio picado (2 tallos)
• 3 dientes de ajo picados
• 2 huevos, ligeramente batidos
• 1 lata de 14.5 onzas de caldo de pollo
• 2 tazas de cerezas secas
• 1 taza de pera picada (1 mediana)
• 1 taza de manzana picada Granny Smith
• ¼ taza de perejil italiano fresco (de hoja plana)
• 1 cucharada de salvia fresca cortada
• ½ cucharadita de pimienta negra molida

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 ° F. Extienda los cubitos de pan de centeno y centeno en dos moldes para hornear de 15x10x1 pulgadas. Hornee durante 10 a 15 minutos o hasta que el pan esté seco y ligeramente tostado, revolviendo dos veces; guay.

• Paso 2

  Cubra ligeramente una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos con aceite en aerosol; dejar de lado. En una sartén grande, caliente la mantequilla a fuego medio-alto hasta que se derrita. Agregue cebollas y apio; cocina unos 5 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agregue ajo; cocina y revuelve por 1 minuto más.

• Paso 3

  En un tazón grande combine los huevos y el caldo. Agregue la mezcla de cebolla, cerezas secas, pera, manzana, perejil, salvia y pimienta. Doblar en cubos de pan hasta humedecer. Transfiera la mezcla de pan a la cocina preparada.

• Etapa 4

  Cubra y cocine a fuego lento durante 4 a 6 horas o a fuego alto durante 2 1/2 a 3 horas. Sirva de inmediato o manténgalo caliente, cubierto, a temperatura cálida o baja durante hasta 2 horas.

información nutricional

Por porción: 160 calorías (2 g de grasa saturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 31 mg de colesterol, 292 mg de sodio, 30 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 13 g de azúcar, 4 g de proteína.