Chuletas de cerdo con salsa de frijoles negros | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 chuletas de lomo de cerdo, cortadas de 1-1 / 4 pulgadas de grosor (aproximadamente 3 libras)
• 1 cucharadita de idiota jamaicano o condimento cajún
• ⅛ cucharadita de pimienta negra
• ¾ taza de frijoles negros enlatados, enjuagados y escurridos (1/2 de una lata de 15 onzas)
• ⅔ taza de condimento de maíz
• 1 ½ cucharaditas de jugo de lima
• ¼ cucharadita de comino molido
• Crema agria láctea (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el asador. Recorte la grasa de las chuletas. Frote el condimento jamaicano y la pimienta en ambos lados de las chuletas. Coloque las chuletas de cerdo en la rejilla sin calentar de una asadera. Ase a la parrilla de 3 a 4 pulgadas del fuego durante 16 a 20 minutos o hasta 160 ° F, volteando una vez a la mitad del asado.

• Paso 2

  Mientras tanto, para la salsa, en un tazón pequeño combine frijoles negros, condimento de maíz, jugo de lima y comino. Sirva las chuletas con salsa y, si lo desea, crema agria.

información nutricional

Por porción: 442 calorías (3 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 185 mg de colesterol, 457 mg de sodio, 20 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 6 g de azúcar, 66 g de proteína.