Galettes de ciruela | mejores casas y jardines

Ingredientes

2 onzas de crema de queso crema ligera estilo tina
2 cucharadas de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado, o 1 yema de huevo
2 cucharadas de mermelada de naranja baja en azúcar
½ cucharadita de jengibre molido
1 receta de pasteles de mantequilla dorada
4 ciruelas medianas, sin hueso y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
2 cucharadas de almendras o nueces picadas
Leche sin grasa
4 cucharaditas de miel

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino; dejar de lado. En un tazón mediano, bata el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media a alta. Batir el producto de huevo o la yema de huevo, la mermelada de naranja y el jengibre.
Paso 2
Prepare los pasteles de mantequilla dorada. Divida la masa de hojaldre en cuatro porciones. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada porción de masa en un círculo de 7 pulgadas. Extienda cada porción con un cuarto de la mezcla de queso crema, dejando un borde de 1 pulgada. Cubra con rodajas de ciruela y almendras. Dobla el borde hacia arriba sobre el relleno, plisando la masa según sea necesario para que encaje. Coloque las galettes en una bandeja para hornear preparada. Cepille la parte superior y los costados de la corteza con leche.
Paso 3
Hornee unos 30 minutos o hasta que la corteza esté dorada. Servir tibio o fresco. Rociar con miel.

* Sustitutos de azúcar:

Elija Splenda Sugar Blend. Siga las instrucciones del paquete para usar una cantidad de producto equivalente a 1 cucharada de azúcar. POR SERVICIO CON SUSTITUTO: Igual que el anterior, excepto 185 cal., 25 g de carbohidratos, 9 g de azúcar Intercambios: 1 almidón, 1 fruta, 1 grasa Opciones de carbohidratos: 2

información nutricional

Por porción: 187 calorías (3 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 11 mg de colesterol, 141 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 10 g de azúcar, 4 g de proteína.

Pasteles de mantequilla dorada

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla
1 ¼ tazas de harina para todo uso
1 cucharada de azúcar o una mezcla sustitutiva de azúcar * equivalente a 1 cucharada
¼ cucharadita de sal
2 cucharadas de manteca
2 - 3 cucharadas de agua fría

Direcciones

Paso 1
En una cacerola pequeña, caliente y revuelva la mantequilla a fuego medio hasta que esté ligeramente dorada; Dejar enfriar un poco. En un tazón mediano, mezcle la harina para todo uso, la mezcla de azúcar o sustituto de azúcar y la sal. Con una licuadora de repostería, corte la manteca y la mantequilla dorada hasta que la mezcla se asemeje a las migas. Espolvorea 1 cucharada de agua fría sobre parte de la mezcla; revuelva suavemente con un tenedor. Empuje la masa humedecida al costado del tazón. Repita la mezcla de harina humectante, usando 1 cucharada de agua fría a la vez, hasta que toda la mezcla de harina se humedezca (2 a 3 cucharadas en total). Formar la masa en una bola.