Salsa de maíz en escabeche harissa | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de vinagre de sidra
• ½ taza de agua
• 1 cucharada de pasta harissa
• 2 - 3 cucharaditas de azúcar
• 1 ½ cucharaditas de sal
• 1 ½ tazas de granos de maíz dulce fresco (cortado de 3 mazorcas de maíz dulce fresco)
• ½ taza de cebolla dulce picada
• ½ taza de pimiento rojo picado
• ¼ taza de zanahoria en rodajas
• ¼ de taza de rábanos en rodajas finas
• 1 cucharada de cilantro fresco picado

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola combine el vinagre de sidra, el agua, la pasta de harissa, el azúcar y la sal. Llevar a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar. Retírelo del calor; agregue los granos de maíz, la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria y los rábanos. Enfriar por completo. Enfriar las 24 horas. Agregue el cilantro fresco antes de servir.

Pruébalo con

Filete: Sirva sobre chuletones a la parrilla frotados con comino. Carne de cerdo: Top lomo de cerdo desmenuzado y lechuga en una tortilla. Hamburguesas: Úselo como topper para hamburguesas de carne de res o pavo.

información nutricional

Por porción: 43 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 465 mg de sodio, 9 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 4 g de azúcar, 1 g de proteína.