Chuletones de salsa de rábano picante y durazno | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 filetes de chuletón de res, cortados de 1 pulgada de grosor (aproximadamente 1-1 / 2 lb. en total)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de condimento para filetes
• ⅓ taza de conservas de durazno
• 2 cucharadas de rábano picante preparado
• 2 cucharadas de salsa de ciruelas en botella
• Melocotones a la parrilla (opcional) *

Direcciones

• Paso 1

  Recorte la grasa de los filetes. Cepille los filetes con aceite; espolvorea con aderezo de carne. Para la parrilla de carbón, asa los filetes en la rejilla de la parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante 10 a 12 minutos para medio raro (145 grados F) o 12 a 15 minutos para medio (160 grados F), girando una vez a la mitad. Retirar de la parrilla. (Para la parrilla a gas, precaliente la parrilla. Reduzca el fuego a medio. Coloque los filetes en la parrilla sobre el fuego. Cubra; ase como se indica arriba).

• Paso 2

  Mientras tanto, para la salsa de durazno y rábano picante, en un tazón pequeño, mezcle las conservas, el rábano picante y la salsa de ciruela. Cortar filetes. Servir con salsa y duraznos a la parrilla. Rinde 4 porciones.

Consejos

* Para asar duraznos a la mitad Mitades y duraznos. Ase a la parrilla en la rejilla de la parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante 8 a 10 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, volteándolas una vez.

información nutricional

Por porción: 399 calorías (6 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 9 g de grasa monoinsaturada), 100 mg de colesterol, 700 mg de sodio, 23 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 14 g de azúcar, 35 g de proteína.