Nuestra guía completa de vino blanco | mejores casas y jardines

Desde Pinot Grigio hasta Moscato, esta guía completa le presentará los cinco tipos más comunes de vino blanco, los mejores alimentos para servir con ellos y cómo combinarlos con queso. En la página siguiente, encontrará algunas de nuestras recetas favoritas para complementar cada uno de estos vinos.

Tipo de vino blanco: Pinot Grigio

Este vino blanco ligeramente afrutado tiene tonos cítricos y está hecho de uvas gris oscuro en Italia y Francia. El carácter suave y moderadamente ácido de Pinot Grigio lo convierte en un excelente vino de mesa que combina bien con una gran variedad de platos. Cuando se cultiva en Francia, estas uvas producen un vino más rico y frutado que puede acompañar un paladar de sabor más fuerte en mariscos, carnes blancas y platos de aves de corral.

Buen maridaje: platos ligeros de pescado y pollo, aperitivos, ensaladas, sabrosos platos de marisco y pavo.

Busque estas etiquetas: King Estate (Oregón), Robert Pepi (California), Josmeyer (Alsacia) y Ecco Domani (Italia)

Tipo de vino blanco: Chardonnay

Uno de los vinos blancos más populares en América, Chardonnay cuenta con una amplia gama de sabores dependiendo de la botella que recoja. Desde influencias afrutadas, como la pera y la manzana, hasta sabores a roble y vainilla, este vino blanco clásico irá con casi cualquier cosa.

Buena combinación de alimentos: sopas a base de mariscos, pavo asado, platos ricos en queso, pescado suave, platos de pasta cremosa, maíz, cangrejo, camarones, pollo

Busque estas etiquetas: Benziger (California), Columbia Crest (Washington), Starvedog Lane (Australia) y Kim Crawford (Nueva Zelanda)

Tipo de vino blanco: Riesling

Este vino blanco brillante y ácido es bien conocido por su frutosidad, pero también viene en variedades secas y secas (sutilmente dulces). La mejor manera de saber si está comprando un Riesling seco o dulce es verificando el contenido de alcohol en la botella; el vino por debajo del 10 por ciento será notablemente dulce, el vino en el rango del 10-12 por ciento estará seco, y el vino por encima del 12.5 por ciento estará notablemente seco pero aún tendrá un toque de sabor a fruta con miel.

Buena combinación de alimentos: aperitivos picantes, jamón y pan de jamón, salsas de frutas, pollo, pescado ligero y platos de cerdo.

Busque estas etiquetas: Kendall-Jackson (California), Chateau Ste. Michelle (Washington), Pierre Sparr (Alsacia, Francia) y Kuhl (Alemania)

Tipo de vino blanco: Sauvignon Blanc

Los climas regionales pueden crear grandes diferencias en el mismo tipo de vino, y Sauvignon Blanc es un gran ejemplo. En su Francia natal, este vino blanco es ligero y seco con matices de hierbas y minerales. En California, tiene un sabor a roble, y en Nueva Zelanda, el vino muestra sabores audaces y afrutados.

Buena combinación de alimentos: pescado con limón o platos de pollo y queso con alto contenido de ácido, como el queso de cabra o el queso feta

Busque estas etiquetas: Robert Mondavi (California), Chateau Bonnet (Burdeos, Francia), Indaba (Sudáfrica), Cooper's Creek (Nueva Zelanda)

Tipo de vino blanco: Muscat / Moscato d'Asti

Conocido principalmente como Moscato, este vino blanco dulce tiene un bajo contenido de alcohol y es perfecto para beber en verano con fruta fresca. Se combina bien con la mayoría de los postres y sus burbujas suaves lo convierten en una excelente alternativa al champán para aquellos que disfrutan de las bengalas más dulces.

Buena combinación de alimentos: bayas frescas, tartas de frutas, bizcochos y otros aperitivos y postres ligeros.

Busque estas etiquetas: La Spinetta, Elio Perrone (Italia); Quady, St. Supery (California)

Cómo servir vino blanco

Sirva vinos blancos refrigerados (entre 45 y 55 grados). Para hacer esto, ponga el vino de lado en el refrigerador durante tres horas o coloque la botella en un balde lleno de hielo y agua durante 30 minutos. Una vez que la botella esté abierta, mantenga el vino frío en el mismo balde. Sin embargo, no sirva vino blanco demasiado frío, ya que puede enmascarar el sabor y el aroma.

A continuación, vea nuestras recetas favoritas para acompañar con vino blanco.

Ya sea que pruebe estas recetas para cenar esta noche o para una ocasión especial, sabrá el vino blanco perfecto para complementar su comida. Seleccionamos tres de nuestras mejores recetas que combinan bien con cada vino blanco, según los maridajes básicos que se encuentran en la primera página.

Recetas para probar con Pinot Grigio:

Bruschetta de rúcula fresca

Ensalada Verde con Frijoles Blancos, Manzanas y Nueces

Salmon a la pimienta con assado de raiz de vegetales

Recetas para probar con Chardonnay:

Pasta Limón-Albahaca

Pizzas de pollo ahumado

Donatella's Italian Mac & Cheese

Recetas para probar con Riesling:

Poppers de pizza de tomate cherry asado

Bolas de queso cheddar y tocino

Recetas para probar con Sauvignon Blanc:

Pechugas De Pollo Rellenas De Queso Feta Con Ensalada De Frijoles Blancos Y Aceitunas

Trucha Herbed con Mantequilla de Limón

Pollo Chimichurri

Recetas para probar con Moscato:

Tartas de fruta fresca y crema

Pastel de pan de mármol con chocolate con leche

Barras clásicas de frambuesa fresca

¿Quieres más recetas y sugerencias de vinos para una ocasión especial? Vea nuestra comida romántica favorita y combinaciones de vinos, a continuación.

Ver más combinaciones de comida y vino.

Organice una fabulosa fiesta de vinos y quesos con nuestras sugerencias para maridajes de vinos blancos y quesos. Recomendamos comprar quesos artesanales artesanales: resista la necesidad de servir cubitos de queso. En caso de duda, elija quesos elaborados con cada una de las tres fuentes de leche (vaca, cabra y oveja) para crear un amplio paladar de sabor. No todos los vinos blancos combinan bien con el queso, pero le ayudamos a comenzar con combinaciones de queso para tres vinos blancos diferentes.

Pinot Grigio

Combina este vino blanco italiano ligero y suave con queso Scamorza, un queso de leche de vaca firme y ligeramente ahumado de Italia.

Riesling

Este vino blanco picante y dulce combina bien con Gruyere, un queso suave y de nuez hecho con leche de vaca de Francia y Suiza.

Sauvignon Blanc

El queso de cabra fresco, con su sabor terroso y suave, combina muy bien con este vino blanco audaz y afrutado.

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