Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Recorte la grasa de la carne. Cortar la carne en trozos de 1 pulgada. En un horno holandés de 4 cuartos de galón, caliente 2 cucharaditas de aceite a fuego medio-alto. Agrega carne; cocine hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente. Retirar la carne y reservar.
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En el mismo horno holandés, caliente las 2 cucharaditas restantes de aceite a fuego medio. Agregue el pimiento dulce y la cebolla; cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue jengibre, ajo y pimienta negra; cocina y revuelve por 30 segundos más. Agregue 7 tazas de agua; llevar a ebullición.
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Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle gradualmente la 1 taza de agua restante en la pasta de miso. Mezcle la pasta de miso, la carne y el edamame en la mezcla en el horno holandés. Regresar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, durante 3 minutos. Agregue la col. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 2 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Decorar con rábanos
Consejo de congelación
Prepare la sopa a través del Paso 3. Deje que la sopa se enfríe. Transfiera la sopa a un recipiente apto para congelador, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de espacio entre la parte superior de la sopa y el borde del recipiente. Etiquetar y congelar hasta 3 meses. Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa y continúe con el Paso 4.
Consejos
Cuando se trata de miso, cuanto más oscuro es el color, más fuerte es el sabor. Cambia el miso blanco o amarillo en esta receta de sopa si quieres un sabor más suave,
información nutricional
Por porción: 216 calorías, (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 39 mg de colesterol, 486 mg de sodio, 14 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 6 g de azúcar, 20 g de proteína.
