Pizza mediterránea alfredo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 corteza de pizza casera sin hornear de 12 pulgadas, corteza de masa de pan congelada o corteza de pan italiano
• ⅓ taza de salsa Alfredo refrigerada
• 8-10 hojas de espinacas frescas
• 1 taza de champiñones frescos, en rodajas (aproximadamente 3 onzas)
• 1 tomate pequeño, en rodajas finas
• 4 corazones de alcachofa marinados en conserva, cortados en cuartos o en rodajas
• 1 ½ cucharadita de orégano fresco cortado o 1/2 cucharadita de orégano seco, triturado
• 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado

Direcciones

• Paso 1

  Unte una masa de pizza sin hornear o una concha de pan con salsa Alfredo. Arregle las hojas de espinaca sobre la salsa; espolvorear con champiñones. Coloque las rodajas de tomate y los corazones de alcachofa sobre los champiñones. Espolvorea con orégano y queso mozzarella. Hornee según las indicaciones o hasta que el queso burbujee alrededor de los bordes. Rinde de 6 a 8 porciones.

Masa de pizza hecha en casa:

• Paso 1

  Combine 2/3 taza de harina de pan o harina para todo uso, 1/2 paquete de levadura seca activa, 1/2 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande. Agregue 2/3 taza de agua tibia (120 grados F a 130 grados F) y 1 cucharadita de aceite de oliva. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad durante 30 segundos, raspando el tazón. Batir a alta velocidad 3 minutos. Agregue 2/3 taza más de harina. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar harina adicional para hacer una masa moderadamente rígida que sea suave y elástica (6 a 8 minutos en total). Convierte la masa en una bola. Colocar en un recipiente ligeramente engrasado; girar una vez Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta el doble de tamaño (45 a 60 minutos). Golpee la masa hacia abajo. Tapar y dejar reposar 10 minutos. Ruede en una ronda de 12 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada, construyendo bordes ligeramente. Transfiera a una bandeja para hornear engrasada o forrada con pergamino. Organizar los ingredientes deseados en la parte superior. Hornee en un horno de 425 grados F durante 15 a 20 minutos o hasta que la corteza esté dorada.

Masa de pan congelado:

• Paso 1

  Use 1 libra de masa de pan integral congelado o pan blanco, descongelado. Colocar sobre una superficie ligeramente enharinada y dejar reposar 10 minutos. Estirar y proceder como se indica en la receta de corteza de pizza casera anterior.

Corteza de pan italiano:

• Paso 1

  Use una cáscara de pan italiano comprada de 16 onzas (12 pulgadas) (como Boboli). Coloque en una bandeja para hornear engrasada o forrada con pergamino y coloque los ingredientes encima. Hornee en un horno a 400 ° F durante 12 a 15 minutos o hasta que la corteza esté dorada y los ingredientes estén calientes.

Sugerencia de menú:

Haga una comida con sopa de tomate, sorbete de arco iris y galletas de azúcar.

información nutricional

Por porción: 270 calorías, (4 g de grasa saturada, 28 mg de colesterol, 384 mg de sodio, 29 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 11 g de proteína.