Nabos y dulces triturados | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

3 libras de batatas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada (aproximadamente 9 1/2 tazas)
Nabos de 2 ½ libras, pelados y cortados en cubos de 1 pulgada (8-1 / 2 tazas)
3 cucharadas de mantequilla sin sal o mantequilla normal
2 cucharadas de mantequilla sin sal o mantequilla normal
2 tartas, manzanas rojas medianas para cocinar, sin corazón y picadas en trozos grandes
½ taza de dátiles enteros, picados y cortados
¼ taza de azúcar morena
1 cucharada de jugo de limón

Direcciones

Paso 1
En un horno holandés de 6 a 8 cuartos, combine las batatas, los nabos y suficiente agua para cubrir. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, durante 12 a 15 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir bien en un colador muy grande. Regrese las verduras al horno holandés y agregue las 3 cucharadas de mantequilla y 1 cucharadita de sal. Triture las verduras con un machacador de papas hasta que estén casi lisas.
Paso 2
Para saborear, en una sartén mediana derretir las 2 cucharadas de mantequilla. Agregue manzanas, dátiles y azúcar morena. Cocine y revuelva hasta que el azúcar se disuelva y las manzanas estén tiernas. Agregue el jugo de limón.
Paso 3
Para servir, amontonar las verduras calientes en un tazón y decorar el centro con el gusto. Rinde de 10 a 12 porciones de guarniciones.

Consejos

Prepare las verduras según las indicaciones. Coloque en un plato apto para microondas de 2 a 2 1/2 cuartos; enfríe un poco, luego cubra y refrigere. Para recalentar en el microondas, cubierto, con una potencia del 70 por ciento (media-alta) durante 20 a 25 minutos o hasta que se caliente, revolviendo dos veces. Saborea antes de servir.