Hojaldre de macarrones con queso | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de macarrones con codo
• 1 ½ tazas de leche
• 6 onzas de rebanadas de queso americano de proceso afilado, desgarradas
• 3 cucharadas de mantequilla o margarina
• 3 yemas de huevo
• 1 taza de migas de pan blando (aproximadamente 1-1 / 2 rebanadas)
• ¼ taza de pimiento picado
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de cebolla finamente picada
• 3 claras de huevo
• ¼ cucharadita de crema de tártaro

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola mediana, cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurrir y reservar.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una cacerola grande combine la leche, el queso y la mantequilla o la margarina. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que el queso se derrita. Retírelo del calor. En un tazón pequeño batir las yemas de huevo. Agregue aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de queso caliente a las yemas de huevo. Vierta la mezcla de huevo en una cacerola, revolviendo para combinar. Agregue los macarrones escurridos, el pan rallado, el pimiento, el perejil y la cebolla. Dejar de lado.

• Paso 3

  Batir las claras de huevo y la crema de tártaro hasta que se formen picos rígidos (las puntas están derechas). Doble suavemente en la mezcla de macarrones. Vierta la mezcla en un plato de soufflé de 1-1 / 2 cuartos sin engrasar. Hornee en un horno de 325 grados F por 50 minutos. Servir inmediatamente. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 284 calorías, (8 g de grasa saturada, 138 mg de colesterol, 574 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 13 g de proteína.