Consejos de cocina bajos en grasa | mejores casas y jardines

Considere algunos de estos trucos para adelgazar cada vez que arregle una receta.

Use menos mantequilla en su cocina.

• Use productos lácteos bajos en grasa o sin grasa. La crema agria, el yogur y el queso bajos en grasa se pueden sustituir en recetas para un ahorro sustancial de grasas y calorías. El queso crema reducido en grasa o sin grasa se puede sustituir en cualquier receta (pasteles de queso, salsas, salsas), pero puede notar una diferencia en el sabor o la textura.
• Use pequeñas cantidades de queso con sabor fuerte en lugar de mucho queso suave.
• Para imitar el sabor y la cremosidad de la crema agria, use suero de leche. Es tan bajo en calorías y grasas como el 1 por ciento de leche.
• Use leche descremada evaporada en lugar de crema ligera o espesa en sopas y salsas.
• Retire la piel de las aves de corral. (Puede hacerlo después de cocinar, ya que la carne no absorbe gran parte de la grasa).

Para la opción más ligera al preparar recetas de carne molida, pídale a su carnicero que muela la pechuga de pavo o la pechuga deshuesada y sin piel.

Usa tocino al estilo canadiense . Onza por onza, tiene 116 calorías menos que el tocino normal.

Use nueces con moderación ; tostarlos para mejorar su sabor.

Use muy poca grasa en la cocina . En su lugar, use sartenes antiadherentes, revestimiento en aerosol o una pequeña cantidad de caldo o agua para saltear o "freír" vegetales o carne.