Perros de salsa de lima con estofado de cerveza | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 pinta de uva roja y amarilla, pera o tomates cherry, cortados a la mitad o picados
• ½ taza de cebolla verde en rodajas (4)
• ½ taza de cilantro picado grueso
• 1 chile jalapeño, tallado, cortado a la mitad a lo largo y sin semillas, si lo desea
• Sal y pimienta negra molida
• 2 limas
• 1 onza de lata o botella de cerveza
• 8 perros calientes de elección
• 8 bollos de hot dog, partidos y tostados
• ½ taza de queso blanco desmoronado o queso rallado Monterey Jack (2 oz.)

Direcciones

• Paso 1

  Para la salsa, en un tazón mediano combine los tomates, las cebollas, el cilantro y la mitad del jalapeño, en rodajas finas. Condimentar con sal y pimienta; dejar de lado.

• Paso 2

  Para el líquido de cocción de cerveza de lima, corte una lima por la mitad; jugo ambas mitades, reteniendo mitades. en una sartén grande combine la cerveza, el jalapeño restante, el jugo de lima y las mitades de lima. Llevar a fuego lento. Cocine sin tapar por 7 minutos. Retira los hot dogs. Deseche los líquidos y sólidos de cocción.

• Paso 3

  Cortar la cal restante en gajos. Sirva los hot dogs en bollos con queso blanco y salsa. Servir con rodajas de lima. hace 8 porciones.

* Manejo de pimientos picantes

Debido a que los chiles picantes contienen aceites volátiles que pueden quemar su piel y ojos, evite el contacto con los chiles tanto como sea posible. Cuando trabaje con chile, use guantes de plástico o goma. Si sus manos desnudas tocan los chiles, lávese bien las manos con agua y jabón.

información nutricional

Por porción: 314 calorías (6 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 30 mg de colesterol, 810 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de azúcar, 12 g de proteína.