Pastelitos de limón claro | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

Paso 1
Precaliente el horno a 450 grados F. Para los pasteles, en un tazón mediano mezcle la harina, las 2 cucharadas de azúcar y el polvo de hornear. Corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Haga un pozo en el centro de la mezcla seca.
Paso 2
En un tazón pequeño, mezcle el huevo, la mitad y la mitad, y la cáscara de limón. Agregue la mezcla de huevo de una vez a la mezcla seca. Con un tenedor, revuelva hasta que esté humedecido.
Paso 3
Convierta la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar suavemente la masa de 10 a 12 golpes o hasta que la masa esté casi lisa. Golpea la masa en un cuadrado de 6 pulgadas. Con un cuchillo enharinado, corta el cuadrado en nueve cuadrados de 2 pulgadas. Luego, corta cada cuadrado diagonalmente por la mitad.
Etapa 4
Coloque triángulos en una bandeja para hornear sin engrasar. Cepille la parte superior con clara de huevo batida; espolvorea ligeramente con azúcar de grano grueso o azúcar granulada adicional. Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas. Retire los triángulos de tarta de la bandeja para hornear; Dejar enfriar sobre una rejilla.

Paso 5
Mientras tanto, en un tazón grande mezcle las fresas, frambuesas, 1/3 de taza de azúcar, Grand Marnier o jugo de naranja y 4 cucharaditas de menta cortada. Cubra y coloque en el refrigerador para enfriar hasta 1 hora. Para cada porción, vierta la mezcla de bayas en un plato de postre. Coloque tres triángulos de tarta sobre la mezcla de bayas. Cubra con crema batida y decore con el resto de menta. Rinde 6 porciones.