Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande combine el agua hirviendo y el bulgur. Cubra y deje reposar durante 1 hora. Mientras tanto, para vestirse, en un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el aceite y la sal; dejar de lado.
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Para tabulé, drene el bulgur; volver al tazón. Agregue los tomates, el perejil y las cebollas verdes. Batir el aderezo. Vierta el aderezo sobre la mezcla de bulgur; revuelva suavemente para cubrir.
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Recorte la grasa de la carne. En un tazón pequeño combine el comino, el pimentón, la pimienta, la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica. Espolvorea la mezcla de especias uniformemente sobre la carne; frotar con los dedos
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Para una parrilla de carbón o gas, coloque la carne en la parrilla de una parrilla cubierta directamente a fuego medio. Ase a la parrilla durante 17 a 21 minutos a temperatura media (160 ° F), volteándolo una vez a la mitad del asado.
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Transfiera la carne a una tabla de cortar. Cubrir con papel de aluminio; dejar reposar por 10 minutos. Corte finamente la carne a través del grano. Para servir, vierta el tabulé en una fuente para servir. Cubra con rodajas de carne.
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baja en carbohidratos
información nutricional
Por porción: 304 calorías (3 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 47 mg de colesterol, 178 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 2 g de azúcar, 28 g de proteína.
