Jerk London Broil | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 cebollas verdes
• 1 pieza de 1 pulgada de jengibre fresco, en rodajas
• 1 pimienta Scotch Bonnet, tallo y semillas removidas (opcional)
• 2 cucharadas de aceite de cocina
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharaditas de condimento jamaicano
• ¼ taza de jugo de lima
• 1 filete de flanco de res de 1.25 libras

Direcciones

• Paso 1

  Para la marinada de tirón, combine todos los ingredientes, excepto el bistec, en una licuadora; cubra y mezcle hasta que quede suave. Marque diagonalmente ambos lados del filete a intervalos de 1 pulgada, formando un patrón de diamante. Coloque el bistec en un plato de vidrio; extiende la marinada sobre el bistec. Ase a la parrilla de inmediato o cubra el filete con una envoltura de plástico y déjelo marinar en el refrigerador durante 4 a 24 horas.

• Paso 2

  Asa el bistec en la rejilla de una parrilla descubierta directamente a fuego medio hasta que esté listo, girando una vez. (Permita de 12 a 14 minutos para que esté listo). Transfiera el filete a una tabla de cortar; cortar a través del grano en rodajas de 1/8 a 1/4 de pulgada de grosor. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 187 calorías, (3 g de grasa saturada, 44 mg de colesterol, 117 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 18 g de proteína.