Cómo evitar que las cookies se extiendan demasiado | mejores casas y jardines

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Varios factores podrían estar causando que sus cookies se propaguen: • Usar demasiada grasa en la bandeja para hornear galletas. Engrase ligeramente las hojas o use papel pergamino en su lugar. • Usar bandejas calientes para galletas. Asegúrese de enfriar las hojas a temperatura ambiente entre lotes. • Sustituyendo la mantequilla en recetas de galletas que requieren acortamiento. Pruebe la mitad de mantequilla y mitad de manteca para lograr un mejor resultado. • Hacer galletas demasiado grandes. Intenta hacer galletas de menor tamaño. • Usando masa de galleta tibia. Refrigere, o incluso congele, las bolas de masa antes de hornear.