Cultivo de cilantro para obtener el sabor más fresco | mejores casas y jardines

El cilantro es una hierba anual de estación fría que crece mejor en temperaturas entre 50 y 85 grados F. Elija un lugar que reciba al menos ocho horas de sol al día. En climas más cálidos, el cilantro puede funcionar mejor en sombra ligera. Cultiva cilantro en una maceta o en el suelo, pero no esperes que se quede todo el verano.

Cultivo de cilantro a partir de semillas

Siembre las semillas de cilantro directamente en un suelo bien drenado o en una maceta llena con una mezcla para macetas sin tierra (la tierra del jardín es demasiado densa para usarla en contenedores). Coloque las semillas a 1/2 pulgada de profundidad y aproximadamente a 1 pulgada de distancia, diluyéndolas a aproximadamente 6 pulgadas de distancia antes de que las plantas comiencen a amontonarse entre sí.

Cuando las temperaturas se mantienen calientes regularmente, las plantas crecen rápidamente, lo que significa que florecen rápidamente, siembran semillas y comienzan a morir. En climas cálidos, la primavera y el otoño son las mejores estaciones para plantar cilantro. Para mantener una fuente fresca de cilantro, siembre algunas semillas cada dos o tres semanas, excepto en pleno verano, cuando es difícil evitar que las plantas se desarrollen.

Consejos de cultivo de cilantro

El cilantro prefiere un suelo ligeramente ácido. Fertilice cada dos semanas con un fertilizante 10-10-10 equilibrado soluble en agua después de que las plantas alcancen aproximadamente 2 pulgadas de alto. Mantenga la tierra ligeramente húmeda pero no saturada de agua.
El cilantro crece mejor cuando las hojas se cosechan regularmente. Corta las secciones de las plantas de cilantro cuando midan entre 3 y 4 pulgadas de alto, alternando tus esquejes entre secciones pequeñas. Debería poder obtener varios esquejes antes de que las plantas se siembren.

Las hojas se usan mejor frescas y pierden sabor cuando se secan. Las hojas pequeñas e inmaduras son las más sabrosas.

El cilantro es duro; Al igual que el perejil, es probable que sobreviva a una ligera helada en primavera u otoño.

Cómo cultivar cilantro en interiores

Al igual que con la mayoría de las hierbas, el cilantro puede ser difícil de cultivar en interiores porque incluso las ventanas soleadas no proporcionan tanta luz solar como las plantas reciben a la sombra al aire libre. Las plantas pueden crecer pero pueden ser delgadas o largas. Las luces de crecimiento, que emiten un espectro de luz más grande que las plantas necesitan, pueden proporcionar una mejor oportunidad de éxito.

Las temperaturas interiores cálidas también pueden hacer que esta planta de estación fría comience a florecer y a sembrar semillas más rápido que al aire libre.

Siembre las semillas directamente en una mezcla para macetas sin tierra. Colóquelos a 1/2 pulgada de profundidad y aproximadamente a 1 pulgada de distancia. Coseche las hojas y las semillas como lo haría en una plantación al aire libre.

Cómo cultivar cilantro

Si cultivas cilantro, automáticamente cultivas cilantro. El nombre botánico para el cilantro es Coriandrum sativum . El cilantro se convierte en una planta de cilantro después de que florece y establece semillas. Las semillas secas se llaman cilantro para su uso en curry y otros platos cocinados.

Los bonitos racimos de flores blancas de parte superior plana del cilantro atraen a los polinizadores. Cada flor se convierte en una vaina redonda. Cuando las semillas se vuelvan marrones, corte los tallos y coloque todo en una bolsa de papel. En pocos días, la cáscara exterior marrón se abre, produciendo dos semillas por vaina. Si espera demasiado tiempo para cosechar las vainas, no se preocupe. Caerán al suelo, donde es probable que se siembren.

¿Por qué a algunas personas no les gusta el cilantro?

El cilantro no es para todos. Según los estudios, del 4 al 14 por ciento de las personas perciben el sabor como jabonoso o desagradable. Esta reacción tiene mucho que ver con la genética de una persona, incluidos los genes receptores de olores que detectan el sabor del jabón. El cilantro incluye moléculas de grasa llamadas productos químicos aldehídos, que también están presentes en los jabones. Me gusta o no me gusta el cilantro también puede ser un comportamiento aprendido.