Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo el papel de aluminio sobre los bordes del molde. Engrasar ligeramente la lámina. Dejar de lado. En un tazón muy grande, combine la mezcla para pastel, 1/3 taza de mantequilla derretida y el huevo. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad durante 1 a 2 minutos o hasta que se combine la mezcla. Presione la mezcla sobre el fondo de la sartén preparada. Hornee en el horno precalentado durante 12 minutos. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla de alambre.
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En un tazón grande, combine 3/4 taza de mantequilla ablandada, mantequilla de maní y vainilla. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Agregue el azúcar en polvo y bata hasta que esté combinado, raspando el tazón ocasionalmente. Batir las 2 cucharadas de crema batida. Agregue los cacahuetes picados. Extienda la mezcla uniformemente sobre la corteza enfriada. Coloque las barras en el refrigerador mientras prepara el ganache.
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En una cacerola pequeña, ponga 1/2 taza de crema batida hasta que hierva a fuego medio-alto. Retírelo del calor. Agrega trozos de chocolate. No revuelva Dejar reposar 5 minutos. Revuelva hasta que quede suave. Enfriar 15 minutos. Vierta suavemente el ganache sobre las barras, extendiéndolas ligeramente a los bordes de las barras con una espátula. Cubra y enfríe durante 1 a 2 horas o hasta que esté listo. Usando los bordes de la lámina, levante las barras sin cortar de la sartén. Cortar en barras. Hace 48 barras.
Consejos
Coloque las barras en una sola capa en un recipiente hermético; cubrir. Almacene en el refrigerador hasta por 3 días o congele por hasta 3 meses. Para servir, descongele las barras, si están congeladas. Deje reposar las barras refrigeradas a temperatura ambiente 15 minutos antes de servir.
información nutricional
Por porción: 189 calorías (5 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 21 mg de colesterol, 143 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 16 g de azúcar, 2 g de proteína.
