Guía de cuidado de hierbas | mejores casas y jardines

Las hierbas hacen que cualquier plato sea aún mejor, y por una buena razón. No solo nos encanta la fragancia y el sabor que proporcionan las hierbas frescas, sino que nos encanta lo fáciles que son de cultivar y cuidar. Ya sea que esté buscando plantar tomillo, orégano, cebollín o menta, lo cubriremos con el cuidado básico de hierbas que debe conocer antes de comenzar a plantar.

Comenzando semillas de hierbas en interiores

Algunas hierbas como la albahaca, el cebollino, el perejil y el eneldo crecen fácilmente de la semilla. Otras variedades fáciles de comenzar incluyen angélica, borraja, manzanilla, perifollo, cilantro, cilantro, hinojo, bálsamo de limón, mejorana, salvia, stevia, tomillo y ajedrea.

Si comienzas hierbas a partir de semillas, sigue las instrucciones de siembra en el paquete de semillas. Los conceptos básicos son los mismos, ya sea que comience las semillas en el interior para dar un salto en la temporada de crecimiento o plantarlas directamente en el suelo.

Cuándo plantar semillas de hierbas al aire libre

El mejor momento para plantar una hierba depende de su tolerancia al frío y la fecha promedio de la última helada en su área. Siembre semillas de hierbas perennes resistentes al aire libre varias semanas antes de su última fecha promedio de heladas. Sin embargo, la mayoría de las hierbas anuales tiernas germinan mejor en suelos cálidos, así que espere hasta después de la última fecha promedio de heladas para plantarlas.

Trasplantar hierbas

Plante hierbas cultivadas en contenedores en el jardín después de que haya pasado el peligro de las heladas. Cava un hoyo de al menos el doble de ancho pero no más profundo que la maceta en la que crece la hierba. Deslice la hierba fuera de su maceta de vivero. Afloje o corte a través de las raíces circulares, luego coloque el cepellón en el agujero y apenas cúbralo con tierra. Riegue bien la zona de la raíz después de plantar.

¿Listo para cultivar más comestibles? Echa un vistazo a nuestra guía de horticultura.

Riego

La mayoría de las hierbas crecen mejor en suelos bien drenados y desarrollan su sabor más intenso si se mantienen en el lado seco. Sus necesidades de agua dependen del tipo de suelo, las condiciones climáticas y el tipo de hierbas. Por ejemplo, necesitará regar las plantas que crecen en suelos arenosos con más frecuencia que las de arcilla. Tenga en cuenta que las plantas usan más agua durante las condiciones cálidas y ventosas con poca humedad que cuando el clima es frío, húmedo y nublado.

Al regar, aplique suficiente agua para humedecer la zona de la raíz al menos a 6 pulgadas de profundidad. Las mangueras de remojo o los sistemas de riego por goteo son formas eficientes de aplicar agua: evitan desperdiciar agua aplicándola solo en la zona de la raíz de las plantas y evitan enfermedades al mantener el follaje seco.

La fruta también es una gran adición al huerto familiar. Descubre cómo cultivarlo con nuestra guía.

Alimentación

Las hierbas que reciben altos niveles de nutrientes, particularmente nitrógeno, producen un crecimiento inferior con poco sabor o fragancia. Por esa razón, evite fertilizar en exceso sus hierbas. Los fertilizantes orgánicos, que se descomponen lentamente, y los fertilizantes manufacturados de liberación controlada tienen menos probabilidades de proporcionar un exceso de nutrientes a la vez. Siga las recomendaciones de la prueba de suelo o las instrucciones de la etiqueta para saber cuánto fertilizante aplicar.

Consejo de prueba de jardín: nunca use estiércol fresco en su jardín de hierbas. Composte primero para eliminar la posibilidad de propagar bacterias dañinas en sus hierbas.

Ratería

La parte más sabrosa y suculenta de las hierbas es el nuevo crecimiento tierno. Mantenga sus plantas de hierbas exuberantes y tupidas pellizcando regularmente 2-3 pulgadas de las puntas del tallo. Esto fomenta la ramificación y el nuevo crecimiento. Si deseas más hojas, quita las flores que se formen. Deje de pellizcar o podar hierbas leñosas al menos ocho semanas antes de la primera helada de otoño para que el nuevo crecimiento se endurezca antes del invierno.

Poda de primavera

Pode y limpie los tallos muertos del crecimiento del año pasado en plantas como el bálsamo de limón, menta, artemisia y tanaceto, si no los recortó en otoño. Algunas hierbas perennes se vuelven leñosas o larguiruchas después de varios años en el jardín. En primavera, pode de nuevo un tercio o hasta 4 pulgadas del suelo antes de que comience un nuevo crecimiento. Esto fomenta una forma espesa y más compacta.

Dividiendo hierbas

Algunas hierbas perennes como el cebollino forman grupos; otros como el tomillo extendido por corredores. Tanto las hierbas de propagación como las aglomerantes se pueden cavar y dividir a principios de la primavera para hacer nuevas plantas.

Para más detalles, vea nuestra historia sobre la división de hierbas.

Tomando esquejes

Propague hierbas leñosas como el romero a partir de esquejes de tallo. Las hierbas menos leñosas como la menta, el orégano, el tomillo y la albahaca también se enraizarán fácilmente de los esquejes.

Hierbas en capas

Los tallos de algunas hierbas forman raíces donde entran en contacto con el suelo. Puede ayudar al proceso a lo largo de capas de los tallos. Doble un tallo flexible al suelo, corte la base, aplique la hormona de enraizamiento, péguelo al suelo, manténgase húmedo y espere varios meses para que se formen raíces.

Aprenda más sobre las hierbas en capas.

Mulching

Evite que las malezas crezcan en sus hierbas usando mantillo. Los mantillos orgánicos como astillas de madera, cáscaras de granos de cacao o agujas de pino son buenos para usar. Aplique una capa de mantillo de 2 a 4 pulgadas de profundidad, pero manténgala alejada de la corona de la planta de hierba. El acolchado sofoca las malas hierbas, evita que la mayoría de las semillas germinen y las que crecen son más fáciles de arrancar. Además, el mantillo conserva la humedad, por lo que deberá regar con menos frecuencia.