Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una olla pesada de 6 a 8 cuartos de galón, combine la mitad de las grosellas y el agua. Con un machacador de papas, triture las bayas ligeramente. Agregue las grosellas, el azúcar, los mangos y el jugo de limón restantes.
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Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente para disolver el azúcar; reducir el calor Hervir suavemente, sin cubrir, durante 30 a 40 minutos o hasta que la mezcla se espese y las hojas se despeguen de una cuchara de metal, revolviendo con frecuencia (la mermelada será de un color rojo más oscuro). Retirar del fuego y eliminar rápidamente la espuma con una cuchara de metal.
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Vierta la mermelada caliente en frascos de conservas esterilizados de media pinta, dejando un espacio superior de 1/4 de pulgada. Limpie los bordes del frasco; Ajuste las tapas y las bandas de tornillo.
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Procese los frascos llenos en una envasadora de agua hirviendo durante 10 minutos (comience a cronometrar cuando el agua vuelva a hervir). Retire los frascos de la envasadora; enfriar en bastidores de alambre. Hace 6 medias pintas.
información nutricional
Por porción: 59 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 0 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 15 g de azúcar, 0 g de proteína.
