Tarta de queso de cabra | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla, ablandada
• 2 cucharadas de pan rallado fino y seco
• 4 huevos
• 8 onzas de queso fresco de cabra (chevre)
• ½ taza de crema fresca
• 1 cucharada de albahaca fresca cortada
• 1 cucharada de cebollino fresco cortado
• 1 cucharadita de perejil fresco cortado
• 1 cucharadita de verbena de limón fresca cortada *
• ½ cucharadita de romero fresco cortado
• ½ cucharadita de tomillo de limón fresco cortado *
• ½ cucharadita de sal
• 1 diente de ajo, picado

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 300 grados F. Unte con mantequilla un plato de quiche de 9 pulgadas y espolvoree con el pan rallado; dejar de lado.

• Paso 2

  Huevos separados. Coloque las claras en un tazón mediano; dejar de lado. En un tazón grande batir las yemas con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 3 minutos o hasta que estén espesas y de color limón. Agregue queso de cabra, batiendo hasta que quede suave y cremoso. Agregue la crema fresca, las hierbas, la sal y el ajo y bata hasta que se combinen.

• Paso 3

  Lave bien los batidores. Batir las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se formen picos rígidos. Doble suavemente las claras batidas en la mezcla de queso de cabra. Verter en el plato preparado.

• Etapa 4

  Hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que la tarta esté inflada y dorada y un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Servir tibio. Rinde 8 porciones.

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Si no puede encontrar verbena de limón o tomillo de limón, sustituya 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada y 1/2 cucharadita de tomillo fresco cortado.

información nutricional

Por porción: 174 calorías (8 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 136 mg de colesterol, 347 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de azúcar, 9 g de proteína.