Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola combine la melaza y la mantequilla. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Retírelo del calor. Verter en un tazón grande; enfriar a temperatura ambiente.
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En un segundo tazón, mezcle la harina, el azúcar morena, el jengibre, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal, la pimienta y los clavos. Dejar de lado.
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Revuelva el huevo en la mezcla de melaza enfriada. Agregue la mezcla de harina hasta que se combine. Divide la masa por la mitad. En pergamino o papel encerado, forme cada mitad de masa en un tronco cuadrado de 1-1 / 2 pulgada, de aproximadamente 5-1 / 2 pulgadas de largo. Envolver; enfríe en el congelador unos 30 minutos o hasta que la masa esté lo suficientemente firme como para rebanar.
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Precaliente el horno a 375 grados F. Corte los troncos en rodajas de 18 pulgadas (remodele los troncos según sea necesario). Coloque 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Pinche cada una varias veces con un tenedor. Hornee durante 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén firmes y ligeramente dorados. Transferencia a bastidores de alambre. Enfriar por completo. Espolvorea con azúcar en polvo. Hace alrededor de 4 docenas.
Consejos
Colocar en capas separadas por papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.
información nutricional
Por porción: 44 calorías (1 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 8 mg de colesterol, 37 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 3 g de azúcar, 1 g de proteína.
