Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Huevos separados. Permita que las yemas de huevo, las claras de huevo y la mantequilla se mantengan a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, engrase y enharine ligeramente dos moldes para pasteles redondos de 9x1-1 / 2 pulgadas u 8x1-1 / 2 pulgadas; pon las sartenes a un lado Mezcle harina, bicarbonato de sodio y sal; dejar de lado.
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En una cacerola pequeña combine el chocolate y 1/3 de taza de agua. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que se derrita; guay.
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En un tazón grande batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Poco a poco agregue azúcar, batiendo hasta que esté bien combinado. Raspe los lados del tazón; continuar batiendo por 2 minutos. Batir las yemas de huevo, una a la vez, batiendo bien después de cada adición (aproximadamente 1 minuto en total). Batir la mezcla de chocolate enfriado y la vainilla. Agregue la mezcla de harina y suero de leche alternativamente a la mezcla batida; batir a baja velocidad después de cada adición hasta combinar.
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Lave a fondo los batidores. En un tazón grande batir las claras de huevo con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos (las puntas están derechas). Doble suavemente las claras de huevo en la masa. Extienda la masa en los moldes preparados.
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Hornee en un horno a 350 grados F durante 20 a 25 minutos para sartenes de 9 pulgadas. 25 a 30 minutos para sartenes de 8 pulgadas, o hasta que un palillo de madera salga limpio. Enfríe los pasteles en rejillas de alambre durante 10 minutos. Retirar de las sartenes. Enfriar a fondo en parrillas Extienda el glaseado de coco y nueces sobre la parte superior de los pasteles, apilando capas. Rinde de 12 a 16 porciones.
información nutricional
Por porción: 484 calorías (15 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 115 mg de colesterol, 371 mg de sodio, 52 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 31 g de azúcar, 7 g de proteína.Glaseado de coco y nueces
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola mediana batir ligeramente el huevo. Agregue la leche evaporada, el azúcar y la mantequilla. Cocine y revuelva a fuego medio durante 6 a 8 minutos o hasta que espese y burbujee. Retírelo del calor; agregue coco rallado y nueces picadas. Cubra y enfríe bien.
