Broccolini con ajo y miga | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 libras de brócolini o brócoli, recortado
• 1 taza de pan rallado suave
• ¼ taza de aceite de oliva
• ¼ taza de mantequilla
• 3 cucharadas de ajo fresco finamente picado
• ½ taza de queso parmesano rallado
• ⅓ taza de aceitunas verdes picadas y picadas
• ⅓ taza de pimiento amarillo finamente picado
• 1 cucharada de cáscara de limón finamente rallada
• Rodajas de limón (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 425 ° F. Arregle Broccolini en una asadera poco profunda. Espolvorea con pan rallado.

• Paso 2

  En una cacerola pequeña combine el aceite de oliva, la mantequilla y el ajo; calentar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté fragante, aproximadamente 5 minutos. Rocíe uniformemente sobre la mezcla en la sartén. Espolvorear con queso parmesano.

• Paso 3

  Ase, sin tapar, durante 15 a 20 minutos o hasta que el broccolini esté tierno. Transfiera a una fuente o plato para servir. Combine las aceitunas, el pimiento dulce y la cáscara de limón; espolvoree sobre el brócolini. Pase las rodajas de limón.

información nutricional

Por porción: 198 calorías (6 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 20 mg de colesterol, 281 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 3 g de azúcar, 6 g de proteína.